Ruf Lievito Madre s Maia, Maia Light Wheat, matka těsto, krátká doba těsta splatná
Tento produkt je přinesen pouze na pevné objednávce, výhradně na žádost klienta.
Dodávka se provádí za 10 až 20 pracovních dnů v závislosti na úrovni aglomerace a právních svátcích tohoto období.
Podle Geo 34/2014, Art. 16 dopis. C, produkt nelze vrátit, protože není obvykle uložen a je vám zvláště přinesen.
Objednejte si prosím, pouze pokud souhlasíte s těmito podmínkami.
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- Italianische Profitita: MIT UNSEREM LIEVITO MADRE V PULVERFORM KANN WARKLICH JDER KNUSPRIGES CIABATTA, LUFTIG-LOCKERES FLADENBROT, PERFEKTEN Pizza-Teig Und Vieles Mehr Zaubern
- Mildder Weizen-Sauerteig: Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genint) ist ein Milder Weizen-Sauerteig. Ruf lievito madre wird auf natürliche weise von der meraner mühle in italský hegestellt und anschließnd Schonend getrocknet
- Für Brot, Ciabatta & Co.: Ruf Lievito Madre Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspecialitetten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt Werden und überzeug Drch ihre typischen teiglockerungen und ihren milden, mediterranen geschmack
- Kurze Teigruhe: Durch Die Komombination Mit Tradiční Trockenhefe ist ruf lievito für alle geeignet, die das besdere geschmackserlebnis des milden weizensauerteigs genießen und dabei zeit wollen
- Lieferumang: Eine Verkaufseinheit beinhalet 3 35 g ruf lievito madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl
Produktbeschreibung
Die lievito madre (Auch Mutterhefe Genint) v pulverformu ein milder Weizen-Sauerteig Mit Natürlichen Hefen. Sie wird auf natürliche weise von der meraner mühle in italský Hergestellt und anschließnd Schonend getrocknet. Sie Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspevialitetten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt Werden und überzeug durch ihre typischen teiglockerungen und ihren milden, Mediterranen Geschmack. Eine verkaufseinheit beinhalett 3 x 35 g lievito madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl. Lievito madre: durch die kombinace mit tradiční trockenhefe ist die lievito madre mit kurzer teigführrung für alle geiignet, das bessonde geschmackserlebnis des mildenigs genießen und zait sparen wollen.
Nepatsstoffe / Zutaten
Gytrocknete naturhefe (Lievito Madre) Aus Weizenmehl Type 0, Hefe, Emulgátor Sorbitanmonostearatu.
Gebrauchsanweisung
500 g Weizenmehl, typ 550 1 päckchen lievito madre (35 g) 325 ml lauwarms wasser 10 g salz (ca. 2 tl) etwas weizenmehl Zubereitung: teig spereiten das mehl, ein päckchen lievito v eine rührschen sUnen -sUnen. Das Lauwarme Wasser Hinzufügen. MIT Einem Elektrischen Rührlerät (Knethaken) Auf Niedrigster Stufe 5 Minuten (Bei Geringer Geschwindigkeit) Zu einem elastischen teig verrarbeiten. Der teig solte sich budeme Schüsselrand Lösen. Den teig gut abgedeckt a einem teplý ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den backofen erst auf 30 ° C vorwärmen und anschließnd den teig im offen mit beleuchtung a ruhen lassen (teigteperatur ca. 27 ° C). Die Richtige Temperatur ist für das teigvolumen Sehr wichtig backden nachdem sich das svazek deut teges deutlich vergrößert, das brot rundwirken (für tipps beim rundwirken von einfach den -code einsscannen und das -annschauen). Anschließnd Kann der Brotlab v eine gefettete und bemehlte forma (ca. 25 cm) gegeben werden oder auf ein mit bacpapier ausgelegtem backblech gesett werden. Für eine rustikale optik noch mit mehl bestäuben. Das brot nochmal für ungefähr 35 minuten a einem ohřívací ort (im offen mit beleuchtung an) Ruhen Lassen, aus dem Offen nehmen und nach věřící einem Messer Einschneiden. Den urazí AUF 230 ° C Vorheizen und das Brot 5 Minuten auf der Höherren teplota. Anschließnd Den urazí Auf 200 ° C Stellen und das brot weitere 35 minuten ausback.
Anschrift Hersteller/Importeur
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück
| Größe |
35 g (3er balení), 105 g (1er balení), 105 g (2er balení), 35 g (6er balení) |
|---|---|
| Styl |
Kurze Teigruhe, LANGE TEIGRUHE |