Azucren, potravinářské barvivo pro zdobení dortů, pečení, občerstvení, macarony, čistě bílá barva, zaostřené barvení potravin pro máslo, cukrovou pastu, královskou polevu a směsi dortu, 60 g
Informace o produktu
Potravinářské barvivo
Z liposoluble barviv ideální pro čokoládu, zaostřování barevných barev pro zbarvení fondantu, máslového krému a pandișpanu. Tato barviva nezmění texturu Pandișpanu nebo našich máslových krémů.
emulze
Aroma, které přidávají bohatou, neodolatelnou vůni a krásnou barvu v jedné dávce. Dávkování: 1 čajová lžička extraktu na pečení se rovná 1 lžičky emulze.
Pasta na pistachio
Pistáchio krém, pro naplnění dortů nebo protažení na toastu, palačinky nebo vafle.
Válcovaný fondant
Fondant v široké škále barev. Cukrová pasta vyvinutá ze spolupráce odborníků v pečivu má jemnou konzistenci. Je speciálně navržen tak, aby pokrýval nebo vyplňoval koláče, jakož i pro vytváření malých ozdobných prvků. Pozadí je nejen mírně elastické, ale také nabízí velmi jednotný a sametový povrch.
Kukuřičný sirup
Přidání kukuřičného sirupu do receptů na pečení může zlepšit texturu, chuť a vzhled vašich výtvorů a může vám pomoci dosáhnout profesionálních a chutných výsledků.
Jedlé třpytky
Jedlé třpytky pro koláče, nápoje, sušenky a pečení. Jedlé třpytivé prášek jim dává působivou záři.
Potravinářské barvivo
Naše zaostřená barviva v gelu jsou ideální pro zbarvení fondantu, máslového krému a pandișpanu. Tato barviva nemění texturu Pandișpanu nebo našich máslových krémů.
Pudule medu
Prášek medu Je to nezbytná složka v pečivu, ideální pro výrobu pevných medu, královské glazury a dlouhodobých dekorací. Usnadňuje přípravu, protože eliminuje potřebu čerstvých bílých a poskytuje stabilitu, objem a světlou a vzdušnou strukturu. Perfektní, aby svým sladkým výtvorům poskytl profesionální poznámku!
Recept čokoládových kapek
Nejlepší čokoládové kapky a karamelové kousky pro příjemnou nedělní pečení doma
Pečte nejlepší občerstvení s nejlepšími ingrediencemi z Azucren
- 185 G máslo
- 220 G Sugar panel
- 1 vejce + 1 vaječný žloutek
- 240 g mouky
- 1 čajová lžička jedlou sodu
- 1 polévková lžíce vanilkové pasty
- 1 čajová lžička Sel Fleur
- 100 g kapky tmavé čokolády
- 300 g čokolády s karamelem nebo mléčnými čipy
Příprava:
- Předehřejte troubu na 170 ° C..
- Porazte máslo a cukr, dokud není dobře homogenizované.
- Přidejte vejce a žloutek za stálého míchání.
- Poté, co je směs homogenní, přidejte mouku, jedlou sodu, sůl a vanilkovou pastu.
- Všechno dobře promíchejte, dokud nedostanete homogenní těsto.
- Začlenit karamel nebo čokoládové lupínky (nebo obojí).
- Vložte těsto do chladničky 30 minut.
- Pak vytvořte malé koule přibližně 50 g.
- Pečte v troubě přibližně 8 minut.
Je třeba zlepšit recept?
- Poradenství:
- Smíchejte kousky hořké čokolády a mléka pro vyváženou vůni.
- Poté, co jste přidali čokoládové kousky a kapky, jemně začleňujte.
- Koblihy jsou připraveny, když jsou okraje mírně ostré a střed je stále měkký.
- Nejlepší je jim umožnit vychladnout na teplotu místnosti po dobu 12 hodin, aby se zintenzivnila aroma.
- Nahraďte máslo arašídovým máslem (Beurre Noisette) za magický aroma impuls.
Titul |
Výchozí název |
---|
